С наступлением осени многие начинают активно приобретать лимоны, апельсины и витаминные добавки для укрепления иммунной системы. Терапевт и нутрициолог, член РНМОТ Вероника Сычкова поделилась своими рекомендациями о том, какие привычные продукты могут оказаться более полезными для здоровья, чем лимон. Newsprom.Ru приводит её мнение о важности выбора правильных источников витаминов.
Лимон традиционно считается одним из главных поставщиков витамина C. Однако, как утверждает Сычкова, по содержанию этого витамина он значительно уступает сладкому перцу. В 100 граммах болгарского перца содержится от 80 до 150 мг аскорбиновой кислоты, в то время как в лимоне на такое же количество продукта приходится лишь 40–53 мг. Это связано с сортом перца и его зрелостью.
Тем не менее, нужно учитывать, что целый лимон без добавок большинству людей не по вкусу. Его чаще добавляют в чай или едят с сахаром, что также может снижать уровень витамина C. Этот витамин чувствителен к высокой температуре, и длительное воздействие горячей воды приводит к уменьшению его содержания.
Вероника Сычкова также упоминает о еще одном полезном осеннем продукте — тыкве. Она является источником бета-каротина, который в организме преобразуется в витамин A. В 100 граммах тыквенной мякоти содержится около 148% от суточной нормы витамина A. Этот витамин играет важную роль в укреплении слизистых оболочек носоглотки, легких и кишечника, которые представляют собой первые барьеры против инфекций.
Сычкова акцентирует внимание на важности белка в рационе, который является строительным материалом для иммунных клеток и выработки антител. При недостаточном количестве белка в рационе защитные системы организма не могут функционировать должным образом. К источникам белка относятся мясо, рыба, яйца, творог и другие молочные продукты, а также бобовые.
Однако важно помнить, что приоритетом должен быть регулярный и сбалансированный рацион. Пытаясь за несколько дней перед началом сезона простуд насытить организм витаминами, можно не достичь желаемого эффекта. Лучше всего заботиться о своем здоровье на протяжении всего года, а не только в осенний период, заключает эксперт.