Бабл-ти стал настоящим хитом среди молодежи и активно занимает места в меню различных кофеен. Маркетологи представляют этот напиток как легкий перекус или «полезную замену» газировке. Однако, по мнению специалистов, такие утверждения можно считать лишь уловкой для привлечения клиентов. Диетолог Тюменского кардиоцентра Инна Вальц делится своим мнением на эту тему MegaTyumen.Ru.
Эксперт подчеркивает, что бабл-ти не является перекусом, а представляет собой полноценный десерт. Одна порция этого напитка содержит от 300 до 450 калорий. Если употреблять бабл-ти ежедневно и не корректировать при этом свой рацион, можно набрать от 1 до 2 килограммов в месяц, что также вызывает опасения в плане контроля веса.
Что касается заявлений о пользе чайной основы, то Вальц считает их преувеличенными. Хотя в чае действительно содержатся антиоксиданты-полифенолы, их количество значительно уменьшается в процессе промышленной обработки и при добавлении молока. В результате потенциальная польза от чая в бабл-ти сводится на нет из-за высокого содержания сахара, которого в этом напитке иногда оказывается даже больше, чем в обычной газировке.
Особое внимание следует уделить основным ингредиентам бабл-ти — джус-голлам и шарикам из тапиоки. Эти компоненты представляют собой концентрированный источник крахмала и сахара. Тапиока производится из корня маниоки с добавлением сахара. Вальц также сообщает о случаях кишечной непроходимости, которые связаны с тем, что шарики проглатывались целиком и в больших количествах.
Диетолог настоятельно предостерегает родителей: из-за анатомических особенностей и меньшего диаметра кишечника детям следует ограничивать употребление таких напитков. Кроме того, стоит учитывать, что маниока может накапливать свинец из почвы. Даже если в отдельных образцах содержание тяжелых металлов соответствует нормам, регулярное употребление бабл-ти может привести к накоплению этих веществ в организме, что является серьезным риском для здоровья.